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モダン仙禽 無垢 生酒 720ml

2022/03/07

日本酒

モダン仙禽 無垢 生酒 720mlRakutenで購入

商品情報

仙禽とは鶴を意味す。
ドメーヌ。仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。モダンシリーズは仙禽の英知と技術を融合しモダナイズされました。
「無垢」とは金や銀など混じりけが無い事、素朴である事を意味します。

試飲感想

香りはフルーティな香りだが、そこまで広がらない印象(グラスによって変わるかも) 口当たりは酸のチリチリ感を感じつつ、フルーティな甘みが広がる。 個人的には甘みが続く印象です。 開栓後数日経つと角が取れてより甘さが引き立ってきます。 後味もスッキリしていて美味しい。

商品詳細情報

タイプ非公開
容量720ml
アルコール度数14
使用米ドメーヌさくら山田錦
蔵元せんきん
地域栃木県
その他原材料名: 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米: ドメーヌさくら•山田錦100%(栃木県さくら市産) 精米歩合: 米麹50% 山田錦 掛米60%山田錦 アルコール分: 14度(原酒) 仕様: 無ろ過生原酒