モダン仙禽 無垢 生酒 720ml
2022/03/07
日本酒
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仙禽とは鶴を意味す。
ドメーヌ。仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。モダンシリーズは仙禽の英知と技術を融合しモダナイズされました。
「無垢」とは金や銀など混じりけが無い事、素朴である事を意味します。
試飲感想
香りはフルーティな香りだが、そこまで広がらない印象(グラスによって変わるかも)
口当たりは酸のチリチリ感を感じつつ、フルーティな甘みが広がる。
個人的には甘みが続く印象です。
開栓後数日経つと角が取れてより甘さが引き立ってきます。
後味もスッキリしていて美味しい。
商品詳細情報
タイプ | 非公開 |
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容量 | 720ml |
アルコール度数 | 14度 |
使用米 | ドメーヌさくら山田錦 |
蔵元 | せんきん |
地域 | 栃木県 |
その他 | 原材料名: 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米: ドメーヌさくら•山田錦100%(栃木県さくら市産) 精米歩合: 米麹50% 山田錦 掛米60%山田錦 アルコール分: 14度(原酒) 仕様: 無ろ過生原酒 |